５月の末に二本松市の霞ヶ城の天守閣跡の近くにオープンした「プティリジエール」は、シェフであるO様ご夫妻が営まれているレストラン。その店内に、薪ストーブを設置させていただきました!実は、通称「お城山」にあるその場所へは、私の家から歩いて行けそうかも?と言うことで、お休みの日に「遊歩道」を通って行ってきたので、ご紹介します!

そんな訳で、40分程歩き、最後のくねくねとした急な坂を頑張って登っていくと、フランスとスペインの間にある「バスク地方」の建物を思わせる「赤いドア」が素敵なレストランが見えてきました。屋根には煙突が!

その店内に入ると、フランス　アンヴィクタ社の薪ストーブ「ブラッドフォー」がお出迎えしてくれました。(他のお客さまもいらっしゃったので、今回は外観とお料理をパチリ!と撮らせていただきました。ストーブはまたゆっくり別の機会に撮らせていただきたいと思っています)

なにより、以前は喫茶店だった一軒家が、木の温もりが感じられる素敵な「ビストロ」へと違和感など1ミリもなく変わっているのにはびっくり。

それもこれも、夢をかたちにするために、きっと小さな小物に至るまで、楽しみながら選ばれたのだろうなと想像しつつ、だからこそ居心地がよくなっているのかも・・・と思いました。

この日いただいたのは、ハンバーグのランチとデザート。手塩にかけて育てられたお野菜、これまた自家製のドレッシングやスープがたまらなく美味しい!ハンバーグは、お肉のうまみや甘みがぎゅっと詰まっていて、ソースがまた濃厚で美味。デザートのガトーショコラは外さっくり、中しっとり。添えてあるキャラメルアーモンドのアイスクリームとの組み合わせ、アイスコーヒーとの相性も絶妙でした。

お二人とも東京などのいろいろなおいしいお店だけでなく、お店のオープンに向けて、二本松で３年間ファーマーとしても経験を積まれたとのこと。おいしいものにとことんこだわって、確かな目で選び抜かれた食材を、その技を惜しみなく使って、提供してくださることに、感動すら覚えました(食いしん坊なので)。

O様ご馳走様でした!皆様もぜひ訪れてみてください! おススメです。

小さな洋食屋さん　プティ リジエール

福島県二本松市二伊滝1-8-3

https://petitriziere.com

梅雨寒のため、今朝は薪ストーブを焚いているのですが、外からそれを見られてご来店のお客様「本物なの?」と疑うくらい熾火がフェイクっぽくて思わずパチリ!そんなこんなで、今日は軽く薪ストーブを焚いておりますのでぜひお越しください!お待ちしております。

先日、出張で行った那須の「フィンランドの森」。
お客様の邪魔にならないようにと思いつつ、あちこち写真を撮ってきましたのでご紹介します!
フィンランドの森は、直営店だけでも、チーズ工房（メッツァネイト）、森のパン屋さん
にハンモックカフェ、妖精カフェ（メッツァラウハ）、薪ストーブ博物館、などなど
いろんなお店が並んでいます。

この日は木々の木漏れ日の中をてくてくと歩いて、白い瀟洒な建物へ。
それが「妖精カフェ（メッツァラウハ）」。

白いキャンバスのような店内は、フィンランドのマリメッコの
カラフルなテキスタイルや小物が素敵にディスプレイされていていました。
窓から見える森の緑がまるで絵のようで清々しい!

そんな中でランチをいただくことに・・・。
選んだのは、那須のブランド鶏にドイツ定番のスパイスにマリネしたと言う「那須鶏のグリル」。
香ばしく焼きあがった鶏のグリルと、新鮮な野菜のサラダが美味!でした。

実はここ、フィンランドの家庭料理も和の甘味処でもあるので、まさにフィンランドと日本の融合といった場所。
和のディスプレイも違和感なく溶け込んでいる空間がいい感じ!
食べたいものもいろいろでしたが、次回の楽しみにしようと思い、カフェを後にしました。

それから、「ハンモックカフェ」や釣り堀をながめたり
薪にするのか?木が置かれているところを通りぬけ
木陰で小川のせせらぎと小鳥のさえずりを聞いていると
まるでフィンランドの小さな森の村にいる気分!

爽やかな風に吹かれながら
フィンランドの人たちの暮らしや文化って
寒い冬、深い森と豊かな自然の中で長い年月培われてきたもので
この「フィンランドの森」は
そういう「もの」や「こと」を伝えたい!というあふれる想いから
最初は小さかった施設がだんだんと広がって
オリジナルな空間の「森」が誕生したのかなと
思いました。
まずは訪れて、その暮らし上手のスピリットを感じてみてください!
おススメです。

フィンランドの森
〒325-0303
栃木県那須郡那須町大字高久乙2730番地7
営業時間：　9:00~20:00
※テナントによって時間・定休日が異なります。

最新情報はこちらのブログをチェックしてみてください→☆

※これからも、まだまだある「フィンランドの森」情報は、時々アップしていきたいと思います。
お楽しみにしてください!

今年も鏡石町の「田んぼアート」の田植えが終わったようなので、その様子を昨日の朝パチリ!と撮ってきました。今年のお題は「眠れる森の美女」。どんな美女が現れるのか!?また様子をお伝えしますので、ぜひチェックしてみてください!

今やフィンランドの名物なのでは?と思っている「サルミアッキ」が入荷しました!気になる方はぜひ!

須賀川、鏡石、天栄、玉川、石川の各世帯に配布されている地域みっちゃく生活情報誌　月刊「すかっと」。今月号のご紹介です。令和の第一号はブライダル特集が素敵!そういえば、6月ですから、ジューンブライドですね。それから、ここではおなじみの「小料理やまびこ」さんの絶品あんかけ焼きそばも登場しています!今月も気になる情報満載の一冊。ぜひチェックしてみてください!

6月3日(月)は、出張のため臨時休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご容赦の程お願い申し上げます。
薪ストーブミュージアム

6月の定休日は6日(木)・13日(木)・20日(木)・27日(木)となります。
営業 時間: 9:00～17:00 　　定休日　木曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※17時以降にご来店ご希望の方は、前もってご連絡いただければ対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。それでは、皆様のご来店をお待ちしております。
※2019年4月より、営業時間が年間を通して9:00～17:00となりますので、宜しくお願いいたします。

今日の岩瀬牧場フラワーガーデンのしゃくやくの様子です。ここのところの暑さで、一気に咲いてきました!ぜひ岩瀬牧場そして、薪ストーブミュージアムへお越しください!お待ちしております。

今日の岩瀬牧場フラワーガーデンのしゃくやくの様子です。やっと咲き始めました!週末は暑くなるようなので、どんどんと咲いていくことでしょう。見頃はもう少し先でしょうか。またお知らせします!